是啥?
英文名:Sodium acetate
分子式:C2H3O2Na
物体性能:无色无味,结晶体,在空气中可被风化,可燃,溶于水和乙mi,微溶于乙醇,无水cu酸钠的密度1.528g/cm3,熔点324℃,三水的密度1.45g/cm3,熔点58℃,自燃点607.2℃,123℃时脱去分子水。
用途:用于印染和照相等工作部门,可用于制取各种化工产品,如醋酸脂和氯乙suan等,还可用作肉类防腐剂及化学试剂。
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物理特性
结构式为: 产品性状:资料上报道为无色结晶,实际上合成的本品为白色、针状、片状结晶或浅黄色结晶性粉未。熔点 109-112 ℃,沸点 269.9 ℃, 132-133 ℃( 5Hgmm )。溶解度( w/,25 ℃:丙tong22% ,ben 18% ,甲chun 5% , CCl4 3% ,乙醇 3% ,水< 0.1% ,无嗅,有弱酸味,无吸湿性。饱和水溶液 PH 为 4 ,加热能随水蒸汽挥发,热稳定性强。 脱氢( Sodium dehydroacetate ; CAS[4418-26-25] )为白色或近白色晶体粉末,几乎无臭,稍有特殊味道,易溶于水,呈中性或微碱性。对光、热稳定性较强。其水溶液在 120 ℃以下加热 2h 不发生变化。脱氢是新研制的食品防腐保鲜剂,应用于食品中,能抑制或杀si霉菌和某些细菌等微生物,从而起到食品的防腐保鲜作用,使食品贮存期延长。脱氢与ben甲酸相比,防霉效果强25倍,而且水溶液稳定,在食品中不留任何异味,对人体无毒负作用。
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结晶醋酸钠(食品级)暴露于潮湿空气中易潮解
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结晶醋酸钠食品级) 为无色或白色晶体,暴露于潮湿空气中易潮解于干燥空气中易风化.比重1.45熔点58度,在123摄氏度时失去结晶水,变为结晶醋酸钠。易溶于水,稍溶于乙醇。主要用于印染工业、照相、电镀、化学试剂及有机合成等.印染业:染色时用它中和酸性,以调整PH值;阿尼林黑防染印花中用以消色,
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